Dari Hanoi ke Saigon: Menjelajah Menu Khas Vietnam di Restoran Ternama

Vietnam dikenal dengan kekayaan kuliner yang memikat, dari hidangan ringan banmicafenyc.com hingga sajian berat yang penuh cita rasa. Perjalanan kuliner dari Hanoi di utara hingga Saigon (Ho Chi Minh City) di selatan menawarkan pengalaman yang beragam dan unik, karena masing-masing wilayah memiliki ciri khas dan menu khas yang berbeda. Restoran-restoran ternama di Vietnam pun menjadi saksi kelezatan dan keunikan kuliner ini, yang tak hanya memanjakan lidah tapi juga mencerminkan budaya dan tradisi setempat.

Hanoi, ibu kota Vietnam, terkenal dengan suasana tradisionalnya yang kental dan kuliner otentiknya yang legendaris. Di sini, Anda bisa menemukan Pho – sup mi berkuah kaldu sapi atau ayam yang harum dan kaya rempah. Pho Hanoi terkenal dengan kuahnya yang bening dan rasa yang ringan, namun penuh kedalaman rasa dari kaldu yang dimasak selama berjam-jam. Tidak jauh berbeda, Banh Cuon yang merupakan gulungan nasi tipis berisi daging cincang dan jamur, disajikan dengan saus ikan khas, juga menjadi favorit para pengunjung. Restoran ternama di Hanoi seperti Pho Gia Truyen dan Banh Cuon Gia Truyen menjadi destinasi utama bagi para pecinta kuliner yang ingin menikmati hidangan asli Vietnam dengan cita rasa autentik.

Beranjak ke Saigon, kota metropolitan terbesar di Vietnam, Anda akan menemukan sentuhan modern dalam berbagai hidangan khas Vietnam. Saigon dikenal dengan keanekaragaman rasa dan pengaruh kuliner dari berbagai daerah. Menu seperti Banh Mi, roti lapis khas Vietnam yang dipengaruhi oleh kuliner Perancis, sangat populer di sini. Banh Mi Saigon terkenal dengan tekstur roti yang renyah dan isian yang kaya, mulai dari daging panggang, pate, sayur segar, hingga bumbu pedas yang menggugah selera. Selain itu, Saigon juga terkenal dengan makanan laut segar dan hidangan jalanan yang menggoda seperti Goi Cuon (spring roll segar) dan Hu Tieu (sup mie khas dengan kuah kaldu yang gurih).

Restoran ternama di Saigon seperti Nha Hang Ngon dan Banh Mi Huynh Hoa menawarkan pengalaman kuliner yang menggabungkan tradisi dan inovasi rasa. Di sini, pengunjung dapat menikmati suasana modern sekaligus menikmati masakan yang autentik dan lezat. Perjalanan dari Hanoi ke Saigon bukan hanya tentang berpindah kota, tetapi juga menjelajahi keberagaman rasa dan keunikan kuliner Vietnam yang kaya.

Kesimpulannya, kuliner Vietnam dari utara ke selatan menyajikan spektrum rasa yang luas dan menarik. Dari Pho yang sederhana namun kaya rasa di Hanoi hingga Banh Mi yang kreatif dan beraneka rasa di Saigon, setiap hidangan punya cerita dan karakter tersendiri. Mengunjungi restoran ternama di kedua kota ini adalah cara terbaik untuk merasakan keaslian kuliner Vietnam sekaligus memahami budaya masyarakatnya yang beragam dan penuh warna. Jadi, siap menjelajah cita rasa Vietnam dalam perjalanan kuliner yang tak terlupakan?